Überraschend lecker
Hier lag noch einiges herum, ohne dass es einen wirklichen Plan dafür gab. Vor allem Burrata, Fleisch- und Cocktailtomaten und eine Handvoll Kräutersaitlinge vom Mittag.
Die Fleischtomaten habe ich in Scheiben geschnitten, in Butter und groben Salz von beiden Seiten angebraten. Die waren dann Unterlage für den Burrata, die Cocktailtomaten, die gerösteten Brotwürfel und die ebenfalls in Butter gebratenen Kräutersaitlinge.
Alles mit ein paar in Honig und Chiliflocken karamellisierten Walnusskernen und einer Handvoll anderer Körner und Kräuter garniert und mit der leckeren Butter übergossen.
Für spontan zusammengeworfen war das extrem lecker. Vor allem die in Butter gebratenen Fleischtomaten waren der Hammer.